聽首页 - 资讯

加拿大科学家研究二恶英、呋喃和多氯联苯的膳食暴露情况

录入时间:2013-3-28 8:43:12

---

聽聽聽
聽聽聽据tandfonline网站消息，2013年2月加拿大科学家在《食品添加剂与污染物》（Food聽Additives聽&聽Contaminants）杂志刊文，研究了1992-1999年1985-1988年间加拿大二恶英、呋喃和非邻位多氯联苯总膳食暴露情况。
聽聽聽聽研究人员在1985至1999年间，对有600份食品当中的二恶英、呋喃和非邻位多氯联苯含量进行了检测。研究发现，乳制品和牛肉在脂质基础上的毒性当量（TEQ）浓度最高，其次是家禽和猪肉。在15年间这些产品的TEQ浓度均有不同程度的降低，其中在液态奶中的浓度降低最大，家禽和猪肉次之，牛肉中基本未发生变化。
聽聽聽聽TEQ的主要食品来源种类为动物肉类和乳制品，少量源自鱼类和其他食物。

聽

上一篇：美国研究：大量儿童食品钠含量严重超标

下一篇：筷子消毒机能杀毒吗?专家:达不到一定时间无效果