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食品安全要的是百分之百安全


录入时间:2010-12-17 8:58:48
聽聽聽聽15日,卫生部就是否禁用面粉增白剂公开征求意见,自2011年12月1日起,禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。才刚刚过去一天多,新浪网上的投票结果就显示,九成以上的网民赞同禁用面粉增白剂。
聽聽聽聽很多网友说,既然民意一边倒,这个征求意见就没必要搞了,直接禁用就完了。我倒不这么看,既然要讲开门决策,征求意见这个程序还是要有的,至少它可以让禁用面粉增白剂变得更有底气,减少政策在执行中遭遇面粉增白剂厂家和食品企业抵制的可能性,也能减少他们游说政策的空间。
聽聽聽聽这次征求意见还有一个很重要的意义,就是民意对食品安全标准提出了新的要求———聽任何一种添加剂,只要无法证明是百分之百安全,就应该被政府禁用。在食品安全方面,标准应该从严不能从宽。到现在为止,虽然一直也没有面粉增白剂致病的案例报道,但同样,厂家和商家也一直无法证实面粉增白剂是百分之百安全的。相反,在持续20多年的存废之争中,诸如“面粉增白剂很难添加均匀,容易造成含量超标损害健康”这样的消息倒是越来越多。这足以证明,面粉增白剂的安全性必须重新评估,在证明它是百分之百安全之前,禁用是最合理的选择。
聽聽聽聽不是鼓励大家提意见嘛,我的意见就是:必须砍去这一年的过渡期,人的安全任何时候都比厂家消耗库存和所谓的产业重要千倍万倍,这也是食品安全标准必须时刻秉持的原则。
聽聽聽聽(来源:济南时报)

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