常见问题解答

如果三糖铁上斜面红色、底层黄色，中间有黑色且产气，能否判定为沙门菌？

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不能。某些非沙门菌也能在三糖铁上呈现和沙门菌一样的颜色变化，例如奇异变形杆菌。如三糖铁上有上述颜色变化，需要进一步的进行适宜的鉴定试验，确证是否为沙门菌。如果采用传统的生化鉴定，可参考GB聽4789.4-2024中沙门氏菌检验的方法。

其它问题

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