常见问题解答

对于运动营养食品、特殊医学用途配方食品等相关食品安全国家标准中有食品添加剂使用原则的产品如何执行食品添加剂的使用规定？

聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽
《食品安全国家标准聽运动营养食品通则》（GB聽24154-2015）、《食品安全国家标准聽特殊医学用途配方食品通则》（GB聽29922-2013）等部分标准中规定了产品中食品添加剂的使用可参照GB聽2760中相同或相近食品类别中允许使用的食品添加剂种类和使用量，这些食品类别使用食品添加剂时可以参照上述原则执行。例如，当某种运动营养食品或特殊医学用途配方食品与糖果或饼干等食品类别较为相近时，则可以使用GB聽2760规定的相应食品类别如糖果、饼干中允许使用的食品添加剂。但出于特殊膳食食品应用人群的特殊需求，当其相同或相近的食品类别中食品添加剂使用规定不能满足其需求时，可以按照GB聽2760中其他特殊膳食用食品（食品分类号13.03）的规定使用食品添加剂。如GB聽2760-2024规定了达瓦树胶可以用在10岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品中。

其它问题

附录A的A.4条款中同一功能的食品添加剂中列举的（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂），是以这3类食品添加剂举例，还是仅指这3类食品添加剂？

关于添加剂的功能类别，因同一种添加剂可能有几种不同的功能，食品生产者如何定义使用到的添加剂属于哪一种功能类别？

如何理解食品添加剂带入原则3.4.2的内容？

如何理解食品添加剂带入原则3.4.1的内容？

当一种食品添加剂具有多种功能，或者针对同一种物质在不同的食品安全国家标准中有不同的规定，该如何执行？